SOCZEWICA

SOCZEWICA ZIELONA

Czerwona, brązowa oraz zielona soczewica różnią się nieco smakiem, ale w kuchni stosowane są do tych samych rodzajów potraw i podobnie je przyrządzamy. Ze względu na wyjątkowe walory odżywcze – wysoką zawartość białka, witamin oraz składników mineralnych, niewielką ilość tłuszczu i niski indeks glikemiczny polecana jest szczególnie wegetarianom, osobom dbającym o linię i na diecie odchudzającej, kobietom w ciąży, cukrzykom, sportowcom, zestresowanym oraz rekonwalescentom.

 

SOCZEWICA CZERWONA

Soczewica, podobnie jak inne rośliny strączkowe, posiada wyjątkowe właściwości prozdrowotne, gdyż jest skarbnicą wielu składników odżywczych. Soczewica jest źródłem dobrze przyswajalnego białka, a także obniżającego ciśnienie krwi potasu i niezbędnego dla kobiet w ciąży kwasu foliowego. 

Istnieje kilka rodzajów soczewicy, które pod względem kaloryczności i zawartości składników odżywczych nieznacznie różnią się od siebie. Jednak i tak najzdrowsze są kiełki soczewicy. W porównaniu z ugotowanymi nasionami zawierają więcej witamin oraz składników mineralnych.

Soczewica może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego, czyli tego znajdującego się w mięsie

SOCZEWICA BRĄZOWA

Soczewica brązowa ma wyrazisty smak i aromat. Najczęściej wykorzystuje się ją do przygotowywania dań wegetariańskich. Warto wspomnieć o tym, że  soczewica zawiera taniny, czyli związki mające ogromny wpływ na zmniejszenie ryzyka zachorowania na różnego typu nowotwory (spowalniają one podział komórek rakowych).

 

Kraje pochodzenia: USA, Turcja, Indie i Kanada

Masa netto: worek A'25kg, BIG BAG

 

Kalorie i wartości odżywcze soczewicy suszonej, ziarno.

Składnik Zawartość w 100 [g]*
Kalorie (wartość energetyczna) 352 kcal / 1474 kJ
Białko 24,63 g
Tłuszcz ogółem 1,06 g
Kwasy tłuszczowe nasycone 0,154 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0,193 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0,526 g
Kwasy tłuszczowe omega-3 0,096 g
Kwasy tłuszczowe omega-6 0,430 g
Węglowodany 63,35 g
Błonnik pokarmowy 10,7 g
Witamina A 39 I.U.
Witamina D 0 I.U.
Witamina E 0,49 mg
Witamina K 5 µg
Witamina C 4,5 mg
Witamina B1 0,873 mg
Witamina B2 0,211 mg
Witamina B3 (PP) 2,605 mg
Witamina B6 0,540 mg
Kwas foliowy 479 µg
Witamina B12 0 µg
Kwas pantotenowy 2,140 mg
Wapń 35 mg
Żelazo 6,51 mg
Magnez 47 mg
Fosfor 281 mg
Potas 677 mg
Sód 6 mg
Cynk 3,27 mg
Miedź 0,75 mg
Mangan 1,39 mg
Selen 0,1 µg
Fluor ~
Cholesterol 0 mg
Fitosterole ~

 

*wartości literalne


Czy wiesz, że...
  • w 2018 roku nabyliśmy działkę budowlaną w Raciborskiej Strefie Gospodarczej

    Powstanie tam hala produkcyjno-magazynowa oraz biurowiec
  • w 2016 roku zajęliśmy I miejsce w konkursie Diamenty Forbesa

    W kategorii średnich przedsiębiorst nasza firma ugruntowała się na I pozycji w regionie
  • Przeprowadziliśmy inwestycję instalacji nowoczesnego systemu X-Ray

    To pozwala nam samemu oczyszczać ziarna do jakości 99,98%
  • 22.02.2016 byliśmy obecni na targach Expo Sweet w Warszawie

    Była to doskonała okazja dla naszych klientów aby porozmawiać z naszymi przedstawicielami
  • W 2016 roku po raz kolejny uczestniczyliśmy w targach Gulfood Dubai

    Stanowi ona największą tego typu platformę biznesową branży rolno-spożywczej
  • w 2013 roku sprzedaliśmy łącznie ponad 25000 Ton cukru?

    Z tego wynika iż każdego dnia w roku wysłaliśmy w świat 3 auta ciężarowe (każde o tonażu 24 Ton)

potrzebujesz pomocy?
Zadzwoń
501 389 248
Znajdź nas także na

Znajdź nas
Katolik Group Sp. Z o.o.
ul. Okrzei 21
48-130 Kietrz
Sprawdź na mapie
© Katolik Group Sp z o. o.
Wykonanie: SAKOWWW